及源鋳造 OIGEN すき焼ぎょうざ兼用鍋 24cm 南部鉄器 鉄鍋 ガスコンロ対応 IH対応 オーブン対応 3〜4人用
昔ながらの古風な木蓋付きの鉄鍋「すき焼ぎょうざ兼用鍋24cm」。温かみを感じる焼杉の木蓋は、対流熱を閉じ込め食材にじっくり熱を伝えるだけでなく、余分な水分を吸収してくれます。
適度に蒸気が逃げるので、餃子もふっくら香ばしく仕上がります。どこか懐かしい伝統的なデザインですが、直火はもちろんIH調理器でも使用可能。3~4人用におすすめです。
【材質】鋳鉄
【対応熱源】卓上IH調理器100V、IH調理器200V/100V、オーブン、ガス火/直火、電熱
【商品サイズ】W33.6ｘD25.6ｘH6.2cm/底径20.6cm / 深さ4.6cm
【商品重量】3.0kg
【容量】2.1L
■及源鋳造（OIGEN）とは
現在の岩手県奥州市発祥の「南部鉄器」。
及源鋳造は南部鉄器の作り手として、約160年間、鉄鍋、鉄瓶、鉄急須をいくつもの世代を超えて送り出してきました。
南部鉄器の老舗として、なかには40年前のデザインで現役を務めているものもありますが、常に新しいデザインの鉄瓶や鉄鍋を作り続けています。
■世代を超えて愛用する「南部鉄器」
最近は、便利な鍋やフライパン、湯沸かし器が手軽なお値段で手に入ります。一方で、それらの中には数年すると劣化し、廃棄せざる得ないものも多くあります。
鉄器は油をなじませながら長く長く世代を超えて使い、育てていくものです。長年使用して育てられた鉄器は、少しずつ少しずつ油がなじんでしっとりとしてきます。
あなたが大切な誰かを想って作る料理の相棒として、一緒に時を重ねて行ってほしい。使い捨てが溢れる今だからこそ、OIGENはそう願っています。
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